Les arômes raffinés du Champagne Blanc de blancs …

Fin, délicat, floral, raffiné, frais, léger… Si vous appréciez ces saveurs dans un champagne, vous connaissez sans doute le Blanc de blancs...

Le “Blanc de blancs” est utilisé pour désigner un champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs Chardonnay. Contrairement au "Blanc de noirs", qui est produit à partir de raisins noirs comme le Pinot Noir et le Pinot Meunier, le Blanc de blancs est un champagne composé à 100 % de raisins de cépage Chardonnay.

A l’origine, le Chardonnay est un cépage de Bourgogne et de Champagne, cependant, c’est uniquement le Chardonnay de Champagne qui est utilisé pour l’élaboration d’un champagne Blanc de blancs. Celui-ci doit en effet être réalisé d’après la technique champenoise afin d’apporter des caractéristiques spécifiques au champagne Blanc de blancs : notes de fruits frais, de fleurs blanches, de minéralité ainsi qu’une acidité vive …

Le champagne Blanc de blancs est produit par des maisons de champagne reconnues comme Salon ou Krug. Il est donc très apprécié par les collectionneurs et les amateurs de champagne du monde entier.

Les grandes Cuvées de Blanc de blancs

On retrouve le Blanc de blancs chez les maisons de champagne Ruinart, Krug, Tattinger ou encore Salon. Cette dernière est connue pour son Blanc de blancs issu uniquement de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs en Champagne.

Découvrons quelques-unes des cuvées de blanc de blancs les plus célèbres …

• Salon Le Mesnil-sur-Oger : Une cuvée d'exception provenant d'un seul vignoble situé à Mesnil-sur-Oger, en Champagne. Salon est une marque très recherchée pour ses champagnes blanc de blancs, produits uniquement à partir de raisins de cépage Chardonnay.
• Dom Pérignon Blanc de Blancs : Une cuvée prestigieuse de l’emblématique maison de champagne Dom Pérignon.
• "Krug Clos du Mesnil" : Il s’agit de la cuvée Blanc de Blancs de la maison de champagne Krug. Celle-ci  provient du même vignoble clos que la cuvée Salon, à Mesnil-sur-Oger. Ce vin est très recherché sur le marché et en maison de ventes aux enchères.
• Ruinart Blanc de Blancs : La plus ancienne maison de champagne, Ruinart, produit une cuvée Blanc de Blancs renommée, élaborée à partir de raisins de Chardonnay issus principalement de la Côte des Blancs.
• Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs : Une cuvée haut de gamme de la maison Taittinger.
• Billecart-Salmon Blanc de Blancs : Une cuvée délicate produite par la maison Billecart-Salmon.

Ces cuvées de blanc de blancs sont hautement prisées pour leur savoir-faire de qualité et leur élaboration du cépage Chardonnay. Par conséquent, leurs prix peuvent augmenter considérablement sur le marché. 

Estimer le prix d’un Blanc de blancs

Le champagne Blanc de blancs est un produit de collection très convoité sur le marché et en maisons de ventes aux enchères. De manière générale, il peut atteindre plusieurs centaines voire plusieurs milliers d’euros…

Le prix d’une bouteille de champagne Blanc de blancs varie en fonction de la quantité de bouteilles produites, de son année de production et de son millésime, de sa maison de production mais aussi en fonction de son état de conservation.

Découvrons ces différents facteurs faisant évoluer le prix et la cote de votre bouteille de Blanc de blancs …

Les techniques de conservation d’une bouteille de champagne Blanc de blancs :

La conservation d’une bouteille de champagne joue un rôle très important dans l’estimation de son prix. Pour conserver au mieux une bouteille de champagne et préserver sa fraîcheur, son goût et son effervescence, voici quelques conseils importants :

1. Le champagne doit être conservé dans un endroit frais et sombre, avec une température stable idéalement comprise entre 7°C et 13°C.
2. Stockez les bouteilles de champagne couchées. Cette position permet de garder le bouchon humide, ce qui évite son dessèchement et assure une meilleure étanchéité.
3. Évitez de stocker le champagne dans un endroit exposé à la lumière directe du soleil ou à des sources de lumière artificielle intense. La lumière peut altérer les caractéristiques du vin et provoquer son vieillissement prématuré.
4. Un taux d'humidité modéré (entre 50% et 80%) est bénéfique pour la conservation des bouteilles de champagne.
5. Le champagne est sensible aux odeurs extérieures et aux vibrations fréquentes.
6. Lorsque vous déplacez les bouteilles de champagne, manipulez-les avec précaution pour éviter tout choc qui pourrait endommager le vin ou perturber son effervescence.

En suivant ces conseils de conservation, vous devriez être en mesure de connaître l’état de conservation de votre bouteille de Blanc de blancs. Ces conditions de conservation ont un impact direct sur la valeur de votre bouteille de champagne sur le marché du vin.

Prix des Grands Crus et millésimes exceptionnels de Blanc de blancs :

Les Millésimes exceptionnels de Champagne Blanc de blancs peuvent voir leur prix s’envoler pour plusieurs milliers d’euros !

Une bouteille de champagne "Clos du Mesnil" Krug, vaut environ 1500 euros en fonction de son état. Notre maison de ventes aux enchères MILLON a d'ailleurs adjugé une bouteille Krug 1982 au prix de 1 400 euros !

Une bouteille de Salon Le Mesnil-sur-Oger Millésimé 1996, 2002, 2007, 2008, 2012, ou 2013 peut se vendre entre 1 000 et 10 000 euros !

Estimations générales du champagne Blanc de blancs :

Blanc de blancs adjugés chez MILLON

• Une bouteille de champagne "Clos du Mesnil", Krug 1985. Vendue pour 1 400 euros dans notre maison de ventes aux enchères MILLON.
• Une bouteille de Champagne "Clos du Mesnil", Krug 1989, adjugée 1 000 euros chez MILLON.
• Une bouteille de champagne Salon 1983, a été adjugée 750 euros chez MILLON.
• Une bouteille de champagne "Dom Ruinart", Ruinart 1961 a été adjugée 500 euros chez MILLON.
• Une bouteille de champagne "Le Clos Saint Hilaire", Billecart-Salmon 1995, a trouvé preneur pour 320 euros dans notre maison de ventes aux enchères. 

Vendez votre Blanc de blancs !

Forte de son expérience du marché de l’art, notre équipe constituée d’experts et de commissaires-priseurs – Département Vins et Spiritueux - vous donne une estimation précise de votre Blanc de blancs. Cette estimation prend en compte les résultats obtenus en salle de ventes pour des productions similaires.

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