Zilveren bestek: een sprankelende geschiedenis

In de Middeleeuwen werden instrumenten die bekend staan als "bestek" wijdverspreid. In die tijd was bestek een symbool van sociale status: goud voor de adel, zilver voor de aristocratie en hout voor de meest behoeftigen. Tot het einde van de 18e eeuw en de wijdverspreide invoering van bestek aten de edelen meestal met hun vingers, de vork werd gezien als het instrument van gulzigheid, een ernstige zonde.

Het woord "couvert" ontstond in de Renaissance. Het verwees oorspronkelijk naar de hoes die werd gebruikt om een set vorken, messen en lepels te beschermen. De popularisering van zilveren bestek werd sterk beïnvloed door de ontdekking van Amerika en zijn grote zilvervoorraden tijdens de Renaissance. Tijdens het bewind van Lodewijk XIV werd tafeletiquette van vitaal belang. De adel begon zijn rijkdom te tonen door zijn bestek te versieren met wapenschilden, een prestigieus en onderscheidend symbool.

De vork, aanvankelijk met twee of drie tanden, verscheen in Frankrijk dankzij Catherine de Médicis in de 15e eeuw. Het basisinstrument bestond uit twee tanden, een hoekige vorm en een stevig handvat. Het werd als onhygiënisch beschouwd omdat het collectief werd gebruikt, maar de populariteit groeide langzaam tot in de 18e eeuw de vork met vier tanden standaard werd.

Tijdens de middeleeuwen was het mes een veelzijdig instrument dat zowel dienst deed als vork en als instrument om voedsel naar de mond te brengen. Met de komst van de vork werd het mes opnieuw uitgevonden om zich te specialiseren in snijden, met name met de verschijning van het vleesmes in de 17e eeuw. In de 19e eeuw werd het mes gedemocratiseerd, waarbij minder kostbare modellen in meerdere exemplaren binnen huishoudens werden verspreid.

Naarmate de Renaissance vorderde, werd het mes een teken van sociale status, vervaardigd van edele materialen zoals goud, zilver, ivoor of edelstenen. Het was tijdens het bewind van Lodewijk XIV dat het zilveren heft, een flexibel materiaal dat gedetailleerde afwerkingen mogelijk maakte, populair werd.

In de 19e eeuw werden losse tafelmessen geïntegreerd in besteksets, waar ze samengevoegd werden met vorken en lepels. Omdat zilver en goud te zacht waren, werden ze gebruikt in legeringen, meestal met koper, om wat bekend stond als massief zilver te maken. Alle voorwerpen die van deze legering zijn gemaakt, worden "zilverwerk" genoemd.

De lepel, waarvan de oorsprong teruggaat tot de prehistorie, is in de loop der beschavingen qua vorm en materiaal geëvolueerd - van hout en been in het paleolithicum tot zilver en goud voor de bevoorrechte klassen in de Oudheid en daarna. Het ontwerp is in de loop der tijd verfijnd en weerspiegelt de sociale rang en het raffinement van de eigenaar.

Met de opkomst van de industriële revolutie en het transport nam het aantal soorten bestek in de 19e eeuw toe, waaronder bestekken die gespecialiseerd waren in vis, schelpdieren en vele andere gerechten, waardoor bestek niet alleen functioneel gereedschap was, maar ook een teken van een bepaalde culturele verfijning.

Bij de beoordeling van bestekken wordt rekening gehouden met verschillende factoren: de zuiverheid van het metaal, het gewicht, de fijnheid van het werk en de stijl. Desondanks blijft het keurmerk de meest betrouwbare indicator, die onschatbare informatie biedt over de herkomst, de datum en de maker van het voorwerp.

Ingevoerd in 1838, is het ladingskeurmerk, voorgesteld door een Minerva's hoofd, een essentieel kenmerk van modern zilverwerk, vaak samen met het keurmerk van de maker. In de negentiende eeuw werd verzilverd metaal geïntroduceerd, dankzij het galvanische proces dat werd geperfectioneerd door Elkington en in Frankrijk werd ontwikkeld door Charles Christofle. Sinds 1861 wordt het keurmerk op de stukken aangebracht en vanaf 1983 wordt dit aangevuld met een cijfer dat de kwaliteit van de verzilvering aangeeft, vergezeld van het symbool en de initialen van de fabrikant.

Tips om zilveren bestek te herkennen

De experts en specialisten van veilinghuis MILLON geven je hun tips en trucs om een karaf te herkennen. Het authentiseren van een kunstvoorwerp kan echter een complexe taak zijn. Het wordt sterk aanbevolen om een expert in te schakelen om een karaf te herkennen.

Controleer keurmerken : zoek naar merktekens of stempels op bestek die de zuiverheid van het zilver aangeven. In Frankrijk is het Minerve-keurmerk een belangrijke indicator en internationaal kun je zoeken naar "925", "800" of "sterling" markeringen.

Om bestek van zilver te identificeren, verwijzen we traditioneel naar het keurmerk. Omdat puur zilver een zacht metaal is, wordt het vaak gelegeerd met koper om het sterker te maken.

Historisch werd het keurmerk gebruikt om de kwaliteit van zilver te certificeren en de zuiverheid ervan aan te geven. Hoewel deze vereiste niet meer van kracht is, houden sommige landen deze traditie nog steeds in ere. In de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk certificeert het sterling keurmerk een zilvergehalte van 925 duizendsten. In Frankrijk worden twee zuiverheidsnormen erkend: 950 en 800 duizendste, elk met een apart keurmerk.

In Frankrijk wordt massief zilver (bestaande uit ten minste 80% puur zilver) gecertificeerd met een keurmerk dat het hoofd van Minerva in een achthoek voorstelt, terwijl verguld zilver een vierkant of rechthoekig keurmerk heeft.

Het gewicht bekijken: Zilver is zwaarder dan de basismetalen die in bestek worden gebruikt, dus als het bestek bijzonder zwaar is, kan het zilver zijn.

Test op magnetiseren: Zilver is niet magnetisch. Als er een magneet aan je bestek blijft plakken, is de kans groot dat het geen puur zilver is.

Test slijtage: Zilver slijt anders dan vergulde metalen.

Kijk naar de kleur: Echt zilver heeft een unieke kleur die vaak als "warmer" wordt omschreven dan goedkopere alternatieven zoals roestvrij staal.

Wacht op oxidatiereactie : Zilver reageert met zwavel in de lucht, wat resulteert in oxidatie en aantasting van het oppervlak. Deze patina kan duiden op echt zilver.

Doe een geluidstest : Sla zachtjes op het bestek en luister naar het geluid. Zilveren bestek produceert een helder, langdurig geluid, terwijl andere metalen een korter, doffer geluid maken.

Ice cube test: Leg een ijsblokje op het bestek. Zilver heeft een hoog warmtegeleidingsvermogen, dus het ijsblokje zal snel smelten.

Controleer op bewerkingssporen: Zilver bestek is vaak handgemaakt en heeft duidelijke bewerkingssporen in vergelijking met in massa geproduceerd bestek.

Als u uw karaf niet kunt herkennen of authenticeren, beantwoordt onze Table Arts expert uw vragen binnen 48 uur.

Edouard Culot, Table Arts vertrek expert

Schat de prijs van je zilveren bestek

Edouard Culot, directeur van de afdeling Tafelgerei van veilinghuis MILLON, geeft u enkele adviezen en maatstaven voor het schatten van de prijs van een karaf.

De waarde van zilveren bestek hangt af van het edelmetaalgehalte en varieert volgens de schommelingen in de marktprijs van zilver. Zilver met de waarde "800" heeft bijvoorbeeld een notering van 0,69 euro per gram, wat betekent dat een kilo zilveren bestek met de waarde "800" ongeveer 690 euro waard kan zijn.

Wanneer je zilveren bestek wilt verkopen, heb je twee opties: directe verkoop op gewicht of veiling. Een zilveren servies, vooral als het van een gerenommeerd merk is zoals Christofle, Odiot of Ercuis, kan op een veiling veel belangstelling trekken.

Een massief zilveren Second Empire menagère van 240 stuks kan bijvoorbeeld getaxeerd worden op ongeveer 6.000 euro.

1. De staat van conservering is tegenwoordig het belangrijkste element bij het bepalen van de prijs. Afhankelijk van de staat van bewaring kan de prijs voor vergelijkbare stukken gemakkelijk variëren. Zorg ervoor dat je zilveren bestek geen barsten, krassen of breuken vertoont. Een zilveren mes in een slechte staat van bewaring wordt over het algemeen geschat op tussen de €10 en €20, terwijl een vergelijkbaar exemplaar in perfecte staat wordt verkocht voor ongeveer €30 tot €50. Daarom wordt in veilingcatalogi altijd de staat van conservering vermeld.

2. De mate van zeldzaamheid is het andere overheersende element. Van sommige objecten worden meerdere exemplaren gemaakt. Hoe gemakkelijker een zilveren bestek verkrijgbaar is, hoe lager de prijs. Unieke werken zijn zeer gewild en kunnen hoge prijzen opleveren op de veilingmarkt.

3. De schoonheid van de stijl en het afgebeelde onderwerp spelen een belangrijke rol bij het bepalen van de prijs. De laatste jaren is er een nieuwe klasse verzamelaars ontstaan die veel belang hecht aan het esthetische belang van de stukken.

4. Het materiaal waarvan het stuk is gemaakt kan van invloed zijn op de prijs. Een bestek van puur zilver is natuurlijk meer waard dan een bestek van verzilverd metaal. Als je wilt weten van welk materiaal je object is gemaakt, aarzel dan niet om onze expert zoveel mogelijk informatie te geven (keurmerk, gewicht, kleuren, enz.)

5. Objecten die zijn gesigneerd door grote namen brengen waarschijnlijk hoge prijzen op. Dat is het geval bij Christofle.

Al deze elementen zijn van cruciaal belang bij het bepalen van de waarde van een karaf. Het is raadzaam om een goud- en zilverexpert in te schakelen om een taxatie uit te voeren en de meest nauwkeurige schatting te krijgen.

Zilveren bestek verkocht bij MILLON

1. Een 247-delige zilveren menagère bestaande uit tafelvorken en messen, slabestek, kaasmessen, lepels, dessertvorkjes, schepjes, taartschepvorkjes, koffielepels, mokkalepels, slabestek, opscheplepels en -vorken, servetringen, zoutvaatjes (bekervormig), zout- of pepervaatjes rustend op vier bolpootjes, serveerstukjes. Het model Magnolia dat na 1945 door Jensen in Denemarken is gemaakt, is verkocht voor 29.000 euro.

2. 648-delige zilveren bestekset bestaande uit tafelvorken en -messen, visvorken en -messen, schelpdiermessen, eierlepels, botermesjes, saladevorken en -lepels, kaasmessen, dessertvorken, -lepels en -messen, taartscheppen, ijslepels en -messen, fruitmessen, vruchtensaladevorken en -lepels, koffielepels, mokkalepels, zoutlepels, bestek, serveerstukken. Piramidemodel gemaakt door Jensen in Denemarken, na 1945, verkocht voor €25.000.

3. Zilveren huishoudset van 232 stuks bestaande uit tafelvorken, messen en lepels, oestervorken, visbestek, dessertvorken en -lepels, kaasmessen, dessertlepels, taartvorken, ijslepels, fruitmessen, koffielepels, messenleggers en serveerstukken. Filetmodel van Puiforcat, Minerve-keurmerk (950°/°°), geveild voor 12.600 euro.

4. Maison CARDEILHAC Paris, belangrijke menagère van massief zilver, vermeil en parelmoer, bestaande uit 184 stukken met monogram, met waterblad en rudent fluting-decoratie geveild voor 12.000 euro bij MILLON.

CHRISTOFLE, zilveren menagère, Minerve-keurmerk, 9525/°°, filets en schelpmodel, Christofle goudsmidskeurmerk, bij, sterren en OC en balanskeurmerk. Gepresenteerd in een houten kist met een klep en twee laden, met sleutel. Verkocht voor € 6.500,

Vraag een offerte aan voor je zilveren bestek

Als u zich na het lezen van dit artikel nog steeds afvraagt wat de waarde van uw karaf is, aarzel dan niet om contact op te nemen met ons team van experts en veilingmeesters door op de onderstaande link te klikken:

Gratis taxatie van uw zilveren bestek

Sinds 1928 biedt veilinghuis MILLON karaffen aan op veilingen.

Onze specialisten taxeren uw karaf gratis. Gebruik ons online formulier om eenvoudig een betrouwbare schatting van uw kunstwerk te krijgen.

Onze kantoren, verspreid over heel Frankrijk, verwelkomen u voor een fysiek onderzoek van uw werk. We organiseren ook gratis taxatiedagen in heel Frankrijk en in de buurlanden, dus maak van de gelegenheid gebruik om uw schatten aan ons voor te leggen, u vindt altijd een contactpersoon bij u in de buurt.

MILLON, gerangschikt onder de beste van Europa (of in de top 5 in Frankrijk), heeft 30 gespecialiseerde afdelingen en verkoopt meer dan 70.000 objecten per jaar in meer dan 200 verkopen in heel Europa. Ons netwerk stelt ons in staat om op zeer korte termijn te reageren op uw vraag, online of persoonlijk.